鮮花椒螺旋壓榨機(jī)

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鮮花椒成熟在每年的六月以后，采收青花椒壓榨，取汁液經(jīng)過油水分離制取的生榨鮮花椒油，色澤青綠，透明有光澤，口感上除了保持了麻味以外，還具有鮮花椒的清香，麻度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于用植物油加熱浸提出來的麻椒油的麻度，是高檔調(diào)味料的佳品。

清鮮花椒壓榨，采用的不是傳統(tǒng)意義上的榨油機(jī)，也不是雙螺旋壓榨機(jī)，而是一種特制螺旋壓榨機(jī)。在壓榨過程中鮮花椒的果皮被多次揉壓，果皮中的汁液被充分?jǐn)D出，果皮中的一部分葉綠素也同時被擠出，汁液呈鮮綠色液體，再經(jīng)過油水分離工序，得到鮮榨花椒。經(jīng)過冷藏過濾灌裝，得到鮮花椒精油。